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« Le plus frappant pour moi a été de me rendre compte à quel point Encoreunebellejournée a fait en sorte de s’investir dans l’idée de mon projet, au point d’avoir besoin de se l’approprier pour mieux « rentrer dedans ». De ce fait, nous avons très rapidement eu des échanges très constructifs et enrichissants, Encoreunebellejournée n’hésitant pas à vouloir me bousculer dans mes convictions et mes premières idées.
Avec cette expérience de nos premiers échanges, je conseille à tous les futurs clients de l’agence de raconter sans retenue leurs projets dans les moindres détails, de se livrer totalement, afin qu’ils aient en face d’eux une équipe qui puisse très précisément comprendre l’ADN de leur histoire et savoir la retranscrire dans sa globalité. C’est indéniablement le point fort d’Encoreunebellejournée !

Je me souviens encore de la gourmandise qui se lisait dans les yeux de Lionel en lui racontant ma Marque et l’idée que je me faisais du lieu que je souhaitais ouvrir….!! »

Gilles CHOUKROUN
Grand Chef Cuisinier (Cup, Le Café des Délices, Angl’Opéra, MBC).